Spice House garšvielas ziemai

Komplektā: 7 paciņas garšvielas. Sia Silantro

Viegli pikants garšvielu maisījums dārzeņiem

Garšvielu maisījums ar tomātiem ir lieliski piemērots dažādu sātīgu ziemas dārzeņu ēdienu pagatavošanai,

dārzeņu sautēšanai un tvaicēšanai. Dārzeņu biezzupas, sautējumi, dārzeņu plācenīši garšos teicami, ja

pievienosi tiem viegli pikanto garšvielu maisījumu. Īpaši gardi ar šo garšvielu maisījumu izdodas krāsnī cepti

ziemas dārzeņi – burkāni, ķirbji, arī saldie kartupeļi. Vari šo garšvielu maisījumu pievienot arī gaļas ēdieniem.

Garšvielas cūkgaļas karbonādei BIO

Garšvielu un garšaugu maisījums cūkgaļas karbonādes pagatavošanai. Lai pagatavotu aromātisku un sulīgu

cūkgaļas kakla karbonādi, ierīvē kakla karbonādes gabalu ar garšvielu maisījumu, atstāj ledusskapī iemarinēties

uz pāris stundām. Apcep iemarinēto gaļu pannā, liec sautējamā traukā ar vāku un cep cepeškrāsnī apm. 50

minūtes (atkarībā no svara). Garšvielu maisījums kakla karbonādei būs ne vien būs aromātiska, bet arī skaisti

dekoratīva piedeva ēdienam.

Aromātiskā zaļā sāls zivs cepšanai

Bagātīgs un ļoti aromātisks jūras sāls un garšvielu maisījums, kas papildināts ar dažādām garšvielām un

garšaugiem, ir īpaši piemērots taviem gardākajiem zivju ēdieniem. Ceptas, tvaicētas vai sautētas – zivis garšos

neatvairāmi. Zivis vari cept uz pannas vai krāsnī, ikviens ēdiens izdosies lieliski. Turklāt, Zaļo garšvielu sāli vari

pievienot kā baltām, tā arī sarkanajām zivīm (arī forele un lasis garšos satriecoši labi). Sātīga zivju zupa izdosies

īpaši garda, papildināta ar aromātisko zaļo sāli. Taču arī dažādi svaigie salāti, dārzeņu un pat gaļas ēdieni

garšos tikpat labi ar zaļo aromātisko sāli.

Ingvera sakne malta BIO

Šrilankas ingvers ar burvīgu vieglu citrusīgu garšas noti ir ne vien ļoti veselīga ziemas sezonas garšviela, bet arī

burvīga svētku sezonas garšviela. Ingvers ir viena no garšvielām ar tik dažādu pielietojumu, ka tas burvīgi

iederas gan kūkās, cepumos (arī ķirbju cepumos) un biskvītos, gan arī dažādos sāļos ēdienos – ar ceptu ķirbi, to

pārkaisot ar ingveru pirms cepšanas, ar sarkanajiem dārzeņiem, vistas gaļu un pat ar sarkanajām gaļām un jūras

veltēm.

Tadžinas garšvielas

Rudens un ziemas sezona nav iedomājama bez sildošā, burvīgi aromātiskā un pikantā Tadžinas garšvielu

maisījuma. Bagātīgā garšvielu maisījuma buķete būs izcils papildinājums sildošiem rudens sautējumiem (gan

dārzeņu, gan gaļas, jo īpaši vistas un jēra gaļas sautējumiem), dārzeņu zupām un biezzupām, kā arī pikantām

mērcēm (arī ar saldo krējumu vai turku jogurtu). Tadžinas garšvielas lieliski garšos kopā ar kuskusu, rīsiem, turku

zirņiem. Šajā rudens sezonā noteikti izmēģini ķirbju tadžinu, ko pasniedz kopā ar kuskusu. Tadžinas garšvielas ir

īpaši piemērotas lēnai gatavošanai tadžinas sautējamā traukā.

Gruzijas garšvielas kartupeļiem

Izcila pikanta piedeva dažādiem kartupeļu ēdieniem, jo īpaši krāsnī ceptiem kraukšķīgiem kartupeļu, ķirbju vai

saldo kartupeļu salmiņiem. Gruzijas kartupeļu garšvielu droši vari pievienot arī kartupeļu sacepumam, kartupeļu

pankūkām, kroketēm vai dažādiem citiem dārzeņu ēdieniem. Visparastākie ziemas kartupeļi iegūst fantastisku

pikantas garšas un aromāta noti un garšos izcili ar kartupeļu garšvielu no Gruzijas.

Sarkanā bruschetta

Garšvielu maisījums ar kraukšķīgām tomātu pārsliņām ir skaisti dekoratīva un garda piedeva visa veida

brusketām, karstmaizītēm, grauzdētām maizītēm un picām. Īpaši kraukšķīgu maizīšu pagatavošanai, garšvielu

maisījumam pievieno pavisam nedaudz silta ūdens un pāris karotes olīveļļas, samaisi un smērē uz maizītes vai

picas pamatnes, liec virsū visas kārotās sastāvdaļas (neaizmirsti daudz siera!) un cep cepeškrāsnī. Tad maizīte

izdodas ārpusē kraukšķīga un ar mīkstu vidiņu. Brusketas garšvielu maisījumu tāpat vari pievienot arī visiem

tomātu ēdieniem – biezzupām, mērcēm, pastas mērcēm un pastas ēdieniem. Salāti un dārzeņu biezzupas, īpaši

ķirbju biezzupa iegūst gan dekoratīvu, gan teicamu garšas papildinājumu, ja pārbērsi to ar nedaudz brusketas

garšvielu maisījuma. Droši papildini arī dažādas salātu mērces, brokastu omletes un pat humusu vai cepešus ar

brusketas garšvielu maisījumu.