Rudens taurenes pulveris

Sastāvs: 100% rudens taurenes (tā dēvētās melnās gailenes), izkaltētas un samaltas ērtai lietošanai.

Rudens taurene ir īsta delikatese, kas pārsteigs ikvienu gardēdi ar savu gailenei līdzīgo

aromātu, taču kaltēta tā garšas ziņā apsteidz maigās garšas gaileni ar daudz dziļāku garšu un

bagātīgākām garšas niansēm. Rudens taurenes pulveris piešķir jauku garšas noti gaļas

mērcēm (īpaši gatavotām ar sarkano gaļu). Vienkārša ikdienas maltās gaļās mērce ar

šķipsniņu rudens taurenes pulvera iegūst pārsteidzoši bagātīgu aromātu un niansētu garšu.

Ceptiem kartupeļiem, kartupeļu pankūkām vai vafelēm, gatavojot krēmīgu risotto, sēņu mērcīti

vai zupu, pievieno tai nedaudz rudens taurenes pulvera izteiktam sēņu umami garšas

akcentam.

Elegantu uzkodu vari pagatavot istabas temperatūras sviestam pievienojot rudens taurenes

pulveri un šķipsniņu sāls, to visu kārtīgi samaisot, uzbursi gardi aromātisku sviestu/ smēriņu,

kas garšas ziņā nedaudz atgādina sēņu (gaileņu) pastēti un garšos burvīgi, kūstot uz tikko

ceptas vai grauzdētas siltas maizes šķēlītes. Vai arī papildini ar rudens taurenes sviesta

gabaliņiem tikko pagatavota steika vai grilētas gaļas garšu.